Инфекционные болезни плодовых и ягодных культур

Инфекционные болезни плодовых и ягодных садовых культур встречаются гораздо чаще, чем хотелось бы любому садоводу. Болезни паразитарного характера вызываются грибками, бактериями, вирусами и другими возбудителями. Наиболее опасные и трудно поддающиеся лечению болезни вызваны деятельностью грибков, микроскопических грибов.

Грибки и грибковые болезни плодово-ягодных культур

Среди возбудителей инфекционных заболеваний грибки составляют наиболее малочисленную группу. По своему положению в живой природе они относятся к споровым растениям.

Грибы разнообразны по размерам, форме, строению. Объединяет их общая биологическая особенность — их организм лишен хлорофилла и не способен самостоятельно синтезировать органическое вещество своего тела. Поэтому питаются они только за счет готовых органических веществ — всасывют их, поселяясь на живых растениях или развиваясь на мертвых остатках растительных организмов. Такой способ питания привел к возникновению у них многих морфологических и физиологических приспособлений.

Грибы, развивающиеся на живых растениях, называют облигатными или паразитами.

Грибы, которые развиваются на живых (ослабленных) и мертвых растениях, называют факультативными или сапрофитами.

Грибы, поселяющиеся на мертвых растениях и органических остатках, принято называть обязательными сапрофитами.

В строении грибов, поражающих растения, имеется много общего со строением грибов съедобных и несъедобных. Вегетативное тело большинства грибов состоит из тонких ветвящихся нитей — гиф. Гифы обычно растут вершинами, образуя рыхлое сплетение — мицелий, или грибницу.

Мицелий гриба по отношению к растению-хозяину может быть поверхностным или внутренним. У большинства грибов он развивается внутри пораженных тканей. Пронизывая клетки растения и создавая в своих клетках более высокое осмотическое давление, чем в клетках хозяина, грибы поверхностью своих гиф высасывают воду с растворенными в ней питательными веществами.

На гифах грибов, мицелий которых разрастается по межклеточникам, образуются присоски (гаустории), проникающие в клетки растений и высасывающие оттуда питательные вещества.

Если мицелий гриба развивается на поверхности пораженного растения, то от него отрастают гаустории, проникающие внутрь тканей растения и служащие как для получения питательных веществ, так и для прикрепления гриба. Грибница, развивающаяся на поверхности пораженных растений, чаще всего имеет вид нежного пушистого или паутинного налета, тонких пленочек или ватообразных скоплений. В процессе эволюции грибы выработали способность видоизменять вегетативное тело.

Размножаются грибы вегетативным, бесполым и половым способами.

Вегетативное размножение происходит отдельными гифами, оторвавшимися кусочками или другими видоизменениями мицелия. Попав в благоприятные условия, они дают начало новому мицелию.

Бесполое размножение осуществляется при помощи спор, образующихся на выростах грибницы — конидиеносцах. У разных грибных возбудителей их называют зооспорами и конидиями.

Споры разносятся по воздуху, с каплями воды, с частицами почвы, орудиями обработки. Процесс прорастания споры напоминает прорастание семени.

Половое размножение очень разнообразно, осуществляется спорами, образующимися при слиянии двух разнополых клеток. При этом у одних видов грибов образуются зооспоры, зигоспоры, у других же половое слияние приводит к образованию сумки с сумкоспорами. Последние чаще образуются в специальных плодовых телах — клейстотециях, перитециях, апотециях и др.

Инфекционный процесс в растениях при грибных болезнях проходит последовательно по этапам — от прорастания возбудителя на поверхности растения, проникновения его внутрь, распространения по растению до проявления симптомов (признаков) поражения и образования спороношения.

Первый этап отношений между растением и поселившимся на нем грибом начинается с прорастания споры. Споры разносятся по воздуху, с каплями воды, с частицами почвы, орудиями обработки. Процесс прорастания споры напоминает прорастание семени. При наличии капельно-жидкой воды и соответствующей температуры воздуха происходит набухание споры, после чего оболочка ее лопается и появляется мицелиальный росток, или зооспора. Последние попадают в ткань растения через устьица, каналы завязи, всякого рода повреждения и значительно реже через покровную ткань. В этом случае мицелиальный росток проделывает отверстие в ткани под действием выделяемых ферментов, которые растворяют кутикулу.

Формирующийся мицелий грибов, проникая внутрь растения, оставляет за собой зону погибших клеток хозяина. На этом этапе распространения грибницы в растении идет нарастание вегетативного тела гриба за счет питательных веществ, получаемых из заселенных им клеток растения, количество которых увеличивается.

Симптомы поражения видны невооруженным глазом. Завершение периода инкубации имеет особое значение в развитии грибных болезней. К этому времени гриб готов к размножению спорами неполового происхождения. С момента начала спороношения пораженное растение становится источником инфекции.

В процессе своего развития большинство грибов образует несколько генераций бесполого размножения и, как правило, один раз в течение года — половое размножение (спороношение). Переход к половому размножению у грибов часто обуславливается окончанием вегетативного периода, наступлением неблагоприятных условий. Образующиеся половым путем споры осуществляют весной или в начале лета первичное заражение растений.

Бактерии и бактериальные болезни

Фитопатогенные бактерии относятся к низшим одноклеточным организмам растительного мира. Бактерии — возбудители болезней растений чаще имеют палочковидную форму. Источником первичной инфекции является зараженный посадочный материал: саженцы, семена.

Распространяются бактерии от больных растений к здоровым с дождевой и поливной водой, воздушными потоками, насекомыми; их переносит и сам человек при уходе за растениями. Проникают в ткани растений через устьица, водяные поры, через раны, образованные путем механических повреждений и нанесенные насекомыми.

Питаются бактерии осмотически, непосредственно через оболочку клетки. Такая способность обусловлена наличием в клетках ферментов, которые переводят различные вещества в усвояемые формы.

Размножаются делением клетки с образованием поперечной перегородки, путем перетяжки или почкованием.

Болезни, вызываемые фитопатогенными бактериями, называются бактериозами. При общем поражении бактериозом страдает все растение, включая сосудистую систему и корни, при очаговом — отдельные его части. Внешне бактериозы проявляются в форме гнилей, некрозов, наростов-опухолей.

Вирусы и вирусные болезни растений

Вирусы - мельчайшие частицы, не имеющие клеточного строения и состоящие из нуклеиновой кислоты и белковой оболочки. Размножаются только в живых клетках организма, накапливаются в огромном количестве в клеточном соке растений, вызывая их заболевание. Увидеть вирусы можно через электронный микроскоп.

Болезни вирусного происхождения имеют характерные признаки, проявляющиеся в мозаичной окраске листьев, штриховатости вдоль жилок, морщинистости листовой пластинки, недоразвитости генеративных органов, общем пожелтении листьев.

От растения к растению большинство фитопатогенных вирусов переносится насекомыми с колюще-сосущим ротовым аппаратом — тлями, цикадами, клопами, клещами.

Вирусная инфекция сохраняется в семенах, посадочном материале. Зимует только в живых частях растений или в теле насекомых — переносчиков инфекционного начала.

Микоплазменные тела (МПТ)

Японскими исследователями установлено, что схожие признаки поражения растений вирусами вызывают и микоплазменные тела. Однако по строению и свойствам они отличаются от вирусов. Эти тельца, имеющие клеточное строение и двухслойную оболочку, обладают самостоятельным обменом веществ. Размножаются они, распадаясь на дочерние клетки.

В растении микроорганизмы распространяются через проводящие сосуды флоэмы, их на-ходят во всех живых органах растений. При большом скоплении они способны закупорить сосуды. Основными переносчиками микоплазменных тел являются цикады, почковый смородинный клещ и другие насекомые. Сохраняются тела только в живых частях растений, способны размножаться и в насекомых-переносчиках.

Мучнистая роса яблони

Возбудитель — сумчатый Podosphaeria leucotrcha Salm. Поражает яблоню, реже — грушу.

Признаки заболевания. На молодых листьях, соцветиях, побегах серовато-белый мучнистый налет. Заболевание проявляется вначале на соцветиях, позднее на листьях и побегах, охватывая всю верхушечную розетку.

Зимует гриб мицелием в почках пораженных побегов. Возобновляет рост весной одновременно с распусканием почек. Грибница его переходит на молодые листья, соцветия, образуя конидии (первичную инфекцию). Конидии разносятся ветром, насекомыми и вызывают заражение здоровых листьев. Инкубационный период заболевания длится 4-10 дней.

Мицелий гриба находится на поверхности пораженных органов, высасывает сок из клеток растений специальными присосками. Развитие конидиального спороношения длится 45 дней и более. При благоприятных условиях в течение вегетационного периода гриб образует несколько генераций и максимального развития заболевание достигает в июле. При закладке почек возбудитель проникает в них, и мицелий его сохраняется до весны следующего года.

В конце лета на пораженных органах мицелий буреет и на его поверхности образуется сумчатое спороношение в виде черных точек. Для сохранения инфекционного начала сумчатая стадия значения не имеет, так как образующиеся плодовые тела к весне разрушаются.

Способствуют развитию болезни сухая и жаркая погода в первой половине лета, недостаточная обеспеченность деревьев влагой.

Вредоносность. Поврежденные бутоны не образуют плодов, при раннем заражении завязи опадают. Листья складываются по главной жилке в "лодочку", не развиваются, твердеют и преждевременно опадают. Побеги не растут, искривляются и постепенно засыхают. Более высокая распространенность заболевания отмечается в питомниках и молодых насаждениях. При хроническом заражении деревьев снижаются их урожайность и зимостойкость.

Меры борьбы:

• Вырезка и уничтожение (сжигание) пораженных побегов весной, летом и осенью. Прием сдерживает развитие мучнистой росы.
• Соблюдение приемов агротехники, предупреждение иссушения почвы.
• При появлении признаков болезни проведение опрыскивания фунгицидами в период распускания почек (по зеленому конусу) и сразу после цветения. Обработки фунгицидами целесообразно совмещать с обработками инсектицидами против вредителей.

Парша яблони и груши

Возбудитель парши яблони — сумчатый гриб Venturia inaegualis, грушу поражает гриб Venturia pirina Aderh.

Возбудители парши яблони и груши весьма схожи, но строго "привязаны" к растениям-хозяевам: возбудитель парши яблони не может заразить грушу, а возбудитель парши груши не может развиваться на яблоне.

Болезнь распространена повсеместно, наиболее вредоносна в районах достаточного увлажнения, в степной зоне Украины и в Крыму интенсивно развивается во влажные годы.

Признаки заболевания. На листьях появляются сначала просвечивающиеся, как бы маслянистые, затем темноватые пятна с зеленоватым налетом конидиального плодоношения гриба. У яблони пятна расположены преимущественно на верхней стороне листьев, у груши — чаще всего на нижней.

Возбудитель поражает черешки листьев, плодоножки и цветки. Позднее заболевание развивается на плодах. Пятна на них вначале мелкие, но затем увеличиваются в размере. Под пятном образуется пробковый слой, препятствующий проникновению гриба внутрь плода. При росте плодов опробковевшая ткань растрескивается.

На груше возбудитель поражает и побеги. Кора на побегах вначале покрывается мелкими пузыревидными вздутиями, которые со временем разрываются при освобождении массы спор, и становится шероховатой.

Зимует гриб на опавших листьях и пораженных побегах груши. К моменту опадания в листе образуются плодовые тела — зимующая стадия возбудителя. Располагаются они чаще всего вокруг старых пятен конидиальной стадии.

Весной при намокании старых листьев после дождей происходит выбрасывание спор (аскоспор) через устьица плодовых тел и первичное заражение только что появившихся молодых листочков еще до цветения яблони и груши.

Выбрасывание аскоспор из плодовых тел определяется внешними условиями, при этом решающим является наличие капельно-жидкой среды. В ее отсутствие выбрасывания и рассеивания спор не происходит. Хотя аскоспоры массово созревают еще до цветения, рассеивание их продолжается более месяца и совпадает в этот период с проходящими дождями.

Попав на влажный лист или плод, аскоспоры прорастают, образуют мицелий, на котором формируются конидиеносцы с конидиями. Конидиями происходит вторичное заражение листьев и плодов. Прорастают конидии так же, как и аскоспоры, только при наличии влаги в виде росы, тумана или дождя. Оптимальная температура для разви-тия гриба — 16-21 °С. Инкубационный период длится 5-6 дней. В течение лета гриб может дать до 8-10 генераций конидиального спороношения, чем объясняется интенсивность распространения болезни.

Вредоносность. У пораженных листьев снижается ассимиляция, резко усиливается транспирация, что приводит к преждевременной их гибели. Дерево ослабляет при-рост, в зиму уходит почти неподготовленным, что отражается на его зимостойкости. Пораженные завязи, из-за неподготовленности почек к зимним условиям, часто осыпаются. При раннем заражении плоды покрываются пятнами, принимают уродливую форму, растрескиваются, качество их низкое. Лёжкость поврежденных плодов значительно снижается. На груше заболевание приводит к ослаблению и гибели побегов.

Меры борьбы:

• Сбор опавших листьев, их компостирование, использование на подстилку скоту или сжигание. В листьях, находящихся в сухом месте, споры не образуются и, значит, не являются источником первичной инфекции.
• Вспашка междурядий, перекопка приствольных кругов с заделкой опавших листьев. При осенней заделке листьев перекапывать почву весной не следует, иначе инфекционное начало вновь может оказаться на поверхности и быть источником заражения.
• Обрезка побегов груши пораженных паршой, удаление их из сада и сжигание.
• Опрыскивание сильно пораженных деревьев после уборки урожая 4-5%-ным раствором мочевины или опавших листьев и почвы под деревьями 7%-ным раствором мочевины или 10%-ным раствором аммиачной селитры. В последнем случае следует избегать попадания раствора на кору штамбов.

В весенний период главное — не допустить в начале вегетации первичного заражения перезимовавшей инфекцией (аскоспорами). Использовать фунгициды рекомендуется по такой схеме:

1. если в прошлом сезоне отмечалось сильное поражение паршой, обработку до распускания почек проводят 1 %-ным раствором ДНОКа;
2. при благоприятных для развития парши условиях, если до распускания почек обработка ДНОКом не проводилась, опрыскивание по зеленому конусу проводят 3%-ным раствором бордосской жидкости;
3. обработку против парши сразу же после цветения совмещают с обработкой инсектицидами. В этом случае используют заменители бордоской жидкости; в годы интенсивного развития болезни опрыскивание против яблонной плодожорки проводится смесью инсектицида и фунгицида против парши. При необходимости обработку фунгицидами повторяют через 10-12 дней.

Монилиоз, монилиальный ожог, серая плодовая гниль

Возбудитель — несовершенный гриб Monilia cinerea. Заболевание поражает все косточковые культуры. Распространено повсеместно, в южных областях сильнее поражает абрикос и персик, в северных — вишню.

Признаки заболевания. Сразу же после цветения буреют и засыхают цветки, увядают и постепенно засыхают молодые листочки, следом за ними засыхают молодые плодовые веточки и отдельные побеги.

Болезнь скоротечна. При интенсивном развитии болезни поражаются все цветочные побеги, дерево приобретает вид обожженного огнем, из-за чего заболевание получило свое второе название.

Интенсивному развитию и распространению заболевания способствуют прохладная и влажная погода, туманы и росы во время цветения.

Зимует гриб мицелием в пораженных веточках и однолетних побегах, в мумифицированных плодах, висящих на дереве или опавших на землю.

В период цветения плодовых деревьев мицелий образует большое количество спор. Споры гриба попадают на рыльце пестика, прорастают и развивают мицелий, который проникает в завязь и цветоножку, а из нее — в лубяные ткани побегов, вызывая их засыхание. Заражение возможно и через почки.

Интенсивному развитию и распространению заболевания способствуют прохладная и влажная погода, туманы и росы во время цветения. При таких погодных условиях затягивается цветение, ухудшается опыление, гриб обильно спороносит, создаются все предпосылки для идеального заражения и развития возбудителя болезни. Болезнь опасна и после мягких, влажных зим.

Вскоре на пораженных частях дерева вновь наблюдается спороношение гриба в виде мелких сероватых подушечек, которые служат вторичным источником инфекции и поражают плоды. Заражение происходит через ранки поврежденной кожицы, наносимые насекомыми, или при тесном соприкосновении здоровых плодов с больными.

На пораженных плодах развивается серая плодовая гниль — светло-серые подушечки, беспорядочно размещенные на пораженной поверхности.

Гнилые плоды опадают или засыхают, оставаясь на дереве, и являются источником инфекции весной следующего года.

Часто поврежденные плоды заражаются спорами плодовой гнили. В отличие от серой плодовой гнили подушечки плодовой гнили желтовато-серые, на пораженной части плодов расположены концентрическими кругами.

Вредоносность. В последние годы из-за активного развития болезни теряется значительная часть урожая абрикосов, вишен. При хроническом и значительном развитии монилиоз является причиной гибели не только отдельных ветвей, но и целых деревьев, особенно абрикосовых.

Меры борьбы:

1. Вырезание и сжигание пораженных и засохших побегов ранней весной, через 8-12 дней после цветения, и осенью. Чтобы не допустить вторичного заражения, обрезку поврежденных деревьев не следует оставлять на более поздние сроки. При удалении поврежденных побегов весной после цветения следует помнить, что мицелий гриба в ветвях продвигается книзу от места заражения, поэтому обрезку следует проводить ниже места повреждения, захватывая одной-двумя развивающимися почками.
2. Омолаживающая обрезка старых деревьев, сильно пораженных болезнью.
3. Опрыскивание деревьев фунгицидами. Обработка вишни и черешни 3%-ным раствором бордоской жидкости в фазе зеленого конуса, абрикоса и персика — в фазу розового бутона. Перед цветением и после него для опрыскивания используют заменители бордоской жидкости в смеси с инсектицидами против вредных насекомых, способствующих заражению плодов серой плодовой гнилью.
4. Сбор, компостирование или сжигание осенью мумифицированных плодов, опавших листьев.
5. Опрыскивание растений 3%-ным раствором бордоской жидкости или 1%-ным раствором медного купороса при значительном развитии болезни осенью.

• Март в саду: основные работы месяца
• Ирга: выращивание, уход, полезные свойства