Статьи по темам (тегам)

Зелень

Нежная зелень салата-латук. Фото: Pngtree
Нежная зелень салата-латук. Фото: Pngtree

Зелень — верхние, зелёные части овощных растений, употребляемые в свежем виде, в салатах, в закусках, первых и вторых блюдах, а также добавляемые к жареному или вареному мясу, рыбе.

Традиционно зеленью считаются: сельдерей, шпинат, укроп, кинза, петрушка, зелёный лук, щавель и даже молодая крапива. Этот раздел объединяет статьи о зеленных культура, особенностях выращивания зелени и полезных свойствах.