Статьи о спиртных напитках

Советы и практические рекомендации ценителям вкусных напитков. Здесь собраны рецепты домашних вин и настоек, наливок и других вкусностей. Также тут можно найти рекомендации по употреблению крепких спиртных напитков.

Коньяк - эликсир здоровья

Коньяк — эликсир здоровья

Коньяк — не просто приятный крепкий напиток, его называют еще «эликсиром здоровья» и «водой жизни». Ароматические вещества, которые содержатся в бокале коньяка, благотворно действуют на человека и способны излечить от многих заболеваний.

Приготовление сидра

Сидр - лекарство от депрессии: приготовление и применение

Богатый урожай яблок всегда дает волю воображению – соки, джемы, повидло, варенье и многое другое - все это хочется сделать сразу и в огромных количествах. Немногие, из ценителей спиртных напитков, догадаются приготовить сидр, а зря!

Обжиг дубовых бочек

Рецепты тоннельеров: как делают дубовые бочки для вина

Вы поклонник утонченных вин, но вам незнакомы слова: «терруар» и «тоннельер»? Желаете узнать, что такое «танинность» и как она влияет на вкус вина? Хотите приподнять завесу тайны и узнать как делают дубовые бочки для вин? Тогда эта статья придется вам по душе.

Рецепты домашних алкогольных коктейлей

Рецепты алкогольных напитков: 30 домашних заготовок

Рецепты алкогольных напитков придут на помощь, если стало скучно пить водку и не удовлетворяет вкус коньяка. Предлагаем три десятка домашних алкогольных заготовок, которые удивят даже гурманов.

Горькие настойки

17 оттенков горечи: как делать горькие настойки

Горькая настойка — алкогольный напиток, который приготавливается путём настаивания спирта или водки на плодах, косточках, пряностях, душистых и целебных травах, без добавления сахара или с добавлением малого голичества.

Ром - напиток пиратов

Ром — напиток настоящих пиратов

Ром в нашем сознании прочно ассоциируется с пиратами и Островом сокровищ. Но, тем не менее, это весьма элегантный крепкий напиток, который достоин вашего внимания не менее благородного коньяка или ракии.

Приготовление вина в домашних условиях

Домашнее плодово-ягодное вино: технология и рецепты

Плодово-ягодное вино можно приготовить в домашних условиях, соблюдая технологический процесс и простейшие правила виноделов. Здесь описаны способы приготовления десертных, сладких, полусладких, столовых (сухих) вин, вермута и медовухи.

Вино можно готовить даже ногами. В Греции так и поступают.

Домашнее вино: методика приготовления

Домашнее вино можно приготовить из подручных материалов: фруктов и ягод. Приготовление вина в процесс интересный и творческий. Интерес делу придает перспектива насладиться результатами своих трудов в непринужденной обстановке. Творчество начинается уже в процессе отбора сырья, посуды и рецептуры.

Вино из черноплодки

Вино из черноплодной рябины (в домашних условиях)

Вино из черноплодной рябины большинство из нас относят к экзотическим напиткам, которые приготавливают в неведомых странах, а затем привозят и продают за хорошую цену. А что, если взять да и приготовить вино из черноплодки самостоятельно, в домашних условиях?

Ягоды для приготовления мезги

Мезга для вина: 4 способа приготовления

Мойка, а затем дробление плодов и ягод для приготовления вина ни чем не отличаются от этих процессов при получении обычных соков.