Июль: работы в огороде

Грозник — русское, народное, название июля как нельзя лучше характеризует погоду в этом месяце. Именно в июле жаркие засушливые дни чередуются с грозами, которые сопровождаются обильным дождем и шквалистым ветром.

На Руси существуем множество народных примет, связанных с июльскими погодами. Так, если на Мефодия Погодоуказателя (3 июля) будет идти дождь, то он продлиться, с перерывами конечно, 40 дней. Если в день Самсона Сеногноя (10 июля) пойдет сильный дождь, то сырость продлиться до самого бабьего лета, которое начинается, по поверью, аж 14 сентября.

В июле наблюдается не только усиление грозовой активности, но и настоящее изобилие на столах садоводов и огородников. Именно в июле мы начинаем вдоволь получать плоды нашего труда и наш стол ломится от овощей и ягод. Недаром в народе июль называют страдником. Надо успеть собрать урожай, переработать его, законсервировать и сохранить для долгой зимы.

Сами растения тоже ждут ухода, одни надо готовить к уборке, а другие — к зимовке. Но зато первый урожай уже радует: начали обильно плодоносить огурцы, наливаются помидоры, созревает горох, пробуем сочные хвостики морковки, а во второй половине месяца можно подкопать куст картофеля и полакомиться молодой картошкой с душистым укропом.

Все вышеперечисленные огородные хлопоты красноречиво говорят, что у огородника в июле не слишком о много свободного времени, чтобы любоваться красотой своего участка. А тут еще и грибы появились.

Прореживание корнеплодов

Начало июля — основной период для прореживания большинства корнеплодов: моркови, свеклы и др. Причем делать это надо неоднократно и без всякой жалости, ведь чем сильнее загущены посевы корнеплодов, тем меньше будет урожай, а корнеплоды будут мелкими, тонкими и искривленными, что не может сказаться на длительном хранении.

Прореживая морковь в первый раз, между растениями надо оставлять не менее 2 см, у свеклы и репы — по 3 см, ранних сортов редиса — по 3–4 см, поздних сортов редиса и редьки — по 4 см, у петрушки — 2–3 см.

Второе прореживание моркови надо сделать через 2–3 недели после первого, когда растение достигнет пучковой спелости (диаметр корнеплодов у моркови 1–1,5 см, у репы — 5–6 см и др.). При этом морковь надо оставлять в ряду на расстоянии 4–5 см, а репу и свеклу через 4–6 см. После прореживания моркови почву надо сразу разровнять и припудрить молотым перцем, чтобы запах моркови не привлекал морковную муху для откладывания яиц.

Прополка и рыхление

Прополка сорняков и рыхление междурядий — одни из самых трудоемких летних работ в июле. С этой целью после каждого дождя и полива необходимо проводить поверхностное рыхление почвы. А в междурядьях столовых корнеплодов, корни которых идут вглубь пахотного слоя, почву первоначально рыхлят на глубину 5–6 см, а когда растения начнут разрастаться — рыхлить почву можно на глубину до 12–14 см.

Проводят глубокое рыхление почвы у кустов помидоров и у будущих кочанов капусты, а при разрастании корней в пахотном слое глубину постепенно уменьшают, чтобы не повредить расположенные близко к поверхности корни.

Все отходы надо укладывать в компостные кучи — до 15 июля в «весеннюю», после 15 июля в «осеннюю». С этой даты уже абсолютно все отходы и прочий дворовый органический мусор предназначен только для «осенней» кучи.

Старайтесь одновременно вносить в кучи ароматические и лекарственные травы — отходы петрушки и укропа, мяту, любисток, валериану, крапиву, ботву моркови, одуванчик, ромашку, пижму, тысячелистник и др. В этом месяце этих трав в окрестностях вашего огорода уже достаточно много.

Окучивания, причем обязательного, требуют многие овощи. Капусту необходимо обязательно окучивать в фазе 8–11 листьев, чтобы растение не завалилось и образовало дополнительные корни. Делать это надо после дождя или полива. Цветную капусту надо окучивать несколько раз через каждые 10–12 дней, а средние и поздние сорта белокочанной капусты окучивают 2–3 раза через 15–20 дней.

Поливать надо правильно

В июле огородным растениям, особенно корнеплодам, необходимы обильные поливы, особенно в сухую погоду. Вода необходима растениям для поглощения из почвы питательных веществ и переноса их прежде всего к листьям, для нормального прохождения химических реакций и для предотвращения перегрева растений от прямых солнечных лучей. Если растения не поливать, то они вырастают мелкими и дряблыми.

Некоторые огородники, с целью полива, качают воду из артезианских скважин или поливают прямо из водопровода. И то, и другое делать нельзя. Эту воду сначала надо подогреть или избавиться от содержащегося в ней хлора.

А это необходимо знать каждому огороднику. Поливают овощи все, а вот в какое время суток это делать полезнее — знает далеко не каждый. Лучшее время для полива овощей — самое раннее утро, на рассвете (постарайтесь вспомнить, делали вы это хотя бы один раз), а в открытом грунте — еще вечером, в сумерки.

А поливать в жаркий полдень, да еще при ветреной погоде — недопустимо и бессмысленно. Во-первых, вода тут же испарится и до корней не дойдет, а, во-вторых, растения при этом могут получить ожоги.

В жаркую погоду больше всех влаги потребляет капуста. Если в это время капусте воды не хватает, то растения развиваются слабо, образуют мало листьев, кочаны мелкие или их совсем не образуется. Поэтому ее необходимо поливать в зависимости от погоды 1–2 раза в неделю по 10 литров воды на 1 м². Но сильное переувлажнение почвы также отрицательно сказывается на росте и продуктивности капусты.

Очень чувствительны к недостатку влаги в это время огурцы и зеленные культуры. Огурцы надо поливать теплой водой через 2–3 дня, проливая почву на всю глубину залегания корней. Причем в очень жаркие дни наряду с обычными почвенными поливами требуются и освежительные поливы...

• Вредители капусты: борьба и профилактика
• Фитофтороз томатов: лечение и профилактика бурой гнили