Июль — макушка лета, пора томатов и домашних заготовок из помидоров: томатные соусы, кетчупы, лечо и даже сальса ждут, дожидаются ваших умелых рук, было бы что заготавливать. Наша задача взять как можно больше помидоров с каждого куста, поэтому давайте рассмотрим шесть основных принципов выращивания хорошего урожая здоровых плодов томатов.
Мы определили для себя несколько ключевых принципов получения максимального количества крупных и здоровых помидоров за краткий помидорный сезон, за несколько жарких летних месяцев, а теперь хотим поделиться этими наблюдениями с вами.
Чаще собирайте помидоры — это важнейший принцип успешного выращивания томатов, особенно крупных недетерминантных сортов. Растения останавливаются в росте и формировании плодов до тех пор, пока не буду сорваны уже имеющиеся, крупные, плоды. Даже цветение томатов ухудшается при избыточной массе незрелых плодов. Кстати, этот совет применим и для сладких перцев, и для других крупных и мелких овощных культур. Итак, собирайте плоды как можно чаще.
Собирайте пораньше. Каждый из нас втайне и наяву грезит вырастить крупный, спелый, помидор прямо на кусте, но перфекционизм не для продвинутых огородников. Не бойтесь сорвать зеленоватый помидор — он прекрасно дозреет на теплой веранде. Вообще хорошее вызревание имеет значение только для плодов, используемых в виноделии — чем спелее плод, тем вкуснее будет вино и выше крепость. У томатов наоборот — чем больше спелых томатов висит на кустах, тем больше вредителей они привлекают на помидорные грядки. Помимо вредителей помидоры становятся мишенью для болезней типа фитофтороза. Домашнее приспособление для дозаривания помидоров. Фото: oldworldgardenfarms.com Мы собираем помидоры за несколько дней до наступления полной зрелости и дозариваем их дома. Дозаривание — процесс беспрерывный, по мере дозревания спелые плоды отправляются в кетчуп, а их место занимают зеленоватые помидорчики. Обратите внимание на наше приспособление для дозаривания помидоров — помидоры на сетке хорошо вентилируются со всех сторон. Можно обойтись и обычной газетой на полу, главное, не кладите зеленые помидоры в холодильник — там они будут зреть до Нового года.
Удалите все сорняки с помидорных грядок. Сорняки — самая частая причина ухудшения здоровья у кустов томатов. Сорная трава отбирает у томатов питательные элементы из почвы и солнечный свет над ее поверхностью, ухудшает циркуляцию теплого воздуха между кустами, служит гнездовьем для вредителей. Устраняйте сорняки не дожидаясь гигантских размеров.
Удаляйте поврежденные и больные побеги. Хотите сохранить помидорные кусты здоровыми и сильными? Если да, то срочно удалите все больные побеги: ветви и стебли. Всего несколько минут занимает инспекция всех насаждений и еще немного времени на то, чтобы обломать или обрезать все побеги, подозреваемые в попытках заражения здоровых частей куста. В дополнение к омолаживающей обрезке можно провести прищипку и пасынкование кустов.
Поддержите растения — при помощи шпалер, мини-шпалер или просто колышков. Не оставляйте ваших кормильцев без поддержки в трудный период. Растения, лежащие на земле легкая мишень для вредителей и болезнетворных микроорганизмов, а больные помидоры не склонны радовать огородников большими урожаями. Самодельные мини-шпалеры для поддержки томатов. Фото: oldworldgardenfarms.com
Прекратите подкормки — подкармливать помидоры удобрениями надо до начала формирования плодов и ни в коем случае в процессе плодоношения. Избыток удобрения провоцирует снижение урожайности и ухудшение вкусовых качеств помидоров, ухудшает лёжкость и плохо сказывается на здоровье человека, употребляющего перекормленные помидоры в пищу.
