Ягоды годжи: полезные свойства и применение

Ягоды годжи — плоды дерезы обыкновенной, раскрученные маркетологами до такой степени, что трудно понять полезны они для здоровья или это очередное надувательство людей, желающих продлить жизнь.

С одной стороны, сушеные ягоды годжи, продающиеся на развес в аптеках и супермаркетах (в отделе здоровой еды), очень напоминают облепиху, барбарис и шиповник, но стоят в разы дороже — 100 грамм сушеных ягод предлагают купить за 150-350 рублей. С другой стороны, годжи практически не имеют противопоказаний (кроме лишнего веса и гиперчувствительности) и преподносятся в качестве панацеи от всех болезней, в том числе онкологических.

Красивые легенды о ягодах годжи приходят к нам из Китая — родины кустарников Дерезы обыкновенной и Дерезы китайской. В легендах описывают то крестьянина Гоу Цзы, вернувшегося с войны и обнаружившего родных вполне здоровыми на фоне свирепствующих по всей местности голода и болезней, в других легендах эксплуатируется миф о бессмертии, долгожительстве и лекарстве от 1000 болезней.

Все китайские научные исследования ягод, листьев, ветвей и кореньев дерезы обыкновенной свидетельствуют о чудодейственных свойствах растения: тут содержание витаминов и минералов, целебных аминокислот и органических соединений, а также чудесные рассказы о повышенном содержании витамина C и прочих прелестей. Однако западные ученые, американские и английские, никак не могут выявить сколь-нибудь ценных качеств ягод годжи и прочих частей дерезы обыкновенной. Даже содержание витамина C и антиоксидантов ставится под большой вопрос — британцы утверждают, что одно красное яблоко даст организму больше антикосидантов, чем 13 стаканов сока ягод годжи.

Таким образом, ягоды годжи обладают скорее психологическим воздействием, обусловленным эффектом плацебо, нежели действительно лекарственными свойствами. Да, маркетинговая раскрутка делает свое дело — всегда приятно получать сотни процентов прибыли из обычной биологически-активной добавки (БАД), однако факты не позволяют применять ягоды годжи для лечения серьёзных заболеваний.

А как же тонны информации о чудодейственных свойствах ягод годжи? Все предельно просто — это переписывание маркетинговых уловок для введения людей в заблуждение. Если изучить факты, то пользы в плодах дерезы не больше чем в зеленом чае или пророщенной пшенице. Кстати, на замену ягодам годжи предлагаются именно зеленый чай и пророщенная пшеница, вкупе с ягодами клубники, сладким перцем, гранатовым соком и жирной рыбой.

Ягоды годжи: факты, полезные свойства

Дальнейшее изучение фактов о ягодах дерезы обыкновенной дает надежду простым потребителям, что не все так плохо. Например, сушеные ягоды годжи, служат прекрасной добавкой к мясным блюдам, их можно добавлять в овсяные хлопья подобно изюму, пить чай с добавлением ягод. Кроме того, плоды дерезы обыкновенной богаты витамином A (в 100 граммах сушеных ягод содержится 540% от дневной нормы взрослого человека), что полезно для здоровья органов зрения. Все остальные витамины и минералы содержатся в незначительных количествах. Норма потребления сушеных ягод годжи - от 25 до 50 грамм в сутки, в зависимости от возраста.

Противопоказания к употреблению ягод годжи следующие: низкий уровень сахара в крови, гипертония или гипотония, аллергия на фрукты и ягоды, беременность и кормление грудью, употребление лекарств, разжижающих кровь (например, варфарин).

Благодаря высокой калорийности ягод (сушеные ягоды годжи содержат 309 ккал/100 грамм), богатому содержанию углеводов (53 грамм/100 грамм продукта) и белков (11 грамм), они могут использоваться при составлении комплексной диеты для похудения. Жиров в ягодах годжи практически нет (2,6 грамма). С другой стороны, это будет очень дорогостоящий способ похудения.

Китайцы используют ягоды годжи для укрепления мужской силы, как афродизиак. Исследования, проведенные на крысах, показали увеличение выработки тестостерона, ускорение движения сперматозоидов, усиление эрекции и др. При желании вы самостоятельно можете провести собственное исследование.

Научное исследование проведенное в Китае выявило значительное улучшение самочувствия раковых больных (меланома, рак легкого, почечно-клеточный рак и др.), однако в данном эксперименте ягоды годжи были лишь дополнением к лекарственному средству, а не самостоятельным лекарством.

Другое научное исследование проведенное вслепую, показало что регулярное употребление ягод годжи в течение двух недель, улучшает самочувствие и сон, успокаивает и помогает сосредоточиться, способствует умиротворению. Однако сам автор исследования пишет о том, что полученных сведений недостаточно для достоверного подтверждения целебной силы ягод.

Народные наблюдения утверждают, что ягоды годжи полезны при сахарном диабете, поскольку способствуют выработке инсулина и понижают уровень сахара в крови. Достоверность этого утверждения диабетики могут проверить самостоятельно, купив ягоды годжи и вооружившись глюкометром.

Некоторые научные разработки описывают антиоксидантный эффект ягод годжи для пожилых людей, по отношению к старению кожи и улучшению зрения. С другой стороны, механизм действия ягод не ясен и списывается на лечебное действие зеаксантина, которой, к слову, можно добыть из сладкого перца и шафрана.

Итак, факты позволяют утверждать, что вреда от употребления ягод годжи точно не будет, однако и чудес ждать не стоит.

Выращивание годжи (дерезы обыкновенной)

Дереза обыкновенная (лат. Lycium barbarum, англ. Goji, goji berry) — неприхотливый кустарник, привыкший к переменчивой погоде горных районов Китая, поэтому может расти в Средней полосе России.

В наших краях выращивание годжи начинается с приобретения семян, которые надо тщательно подготовить к посадке. Если вам досталась ягода годжи целиком, то перед извлечением семян ее надо размочить в теплой воде (10-15 минут). Семена рекомендуется обработать стимулятором роста (Эпин, Циркон и т.п.).

Семена дерезы обыкновенной мелкие, но обладают хорошей всхожестью, особенно если посадить их в питательную почву (нейтральной кислотности) и обеспечить температуру прорастания +7-10°С, вкупе с регулярным увлажнением. Глубина посадки — 2-3 мм. Контейнер с семенами желательно укрыть стеклом или пленкой.

Первые ростки появляются через две-три недели. К моменту появления листьев стекло или пленку надо снять, а сам контейнер водрузить в светлое место (но не под прямые солнечные лучи). После появления нескольких настоящих листьев сеянцы дерезы можно пикировать в отдельные горшки, глубиной 8-10 см.

Температура выращивания рассады дерезы обыкновенной должна быть около +10°C. Слишком теплое помещение будет сеянцам во вред — не забывайте о горном происхождении растения (недаром годжи называют «Тибетский барбарис»).

Дереза обыкновенная будучи посаженной в саду требует большое количество солнца, а значит следует запланировать для нее самые освещенные участки сада. Крону растения можно формировать по своему усмотрению — дереза хорошо переносит стрижку.

Болезни и вредители обходят годжи стороной. Очень редко на кусты дерезы может напасть тля и мучнистая роса (после затяжных дождей).

Морозостойкость дерезы обыкновенной хорошая, однако в молодом возрасте растение может вымерзать, особенно если зима малоснежная.

Как посадить саженцы

Подрощенные саженцы дерезы обыкновенной сажают весной в заранее подготовленные посадочные ямы, размером 50×50 см и глубиной 30-40 см. Почва в посадочной яме должна быть плодородная, заправленная удобрениями. В остальном посадка аналогична посадке саженцев плодовых деревьев и кустарников. Корневую шейку не заглубляют.

Расстояние между соседними растениями — 2 метра. Посаженные растения поливают водой, а приствольные круги мульчируют любым подручным материалом.

• Почему мы не спим: как побороть бессонницу?
• Помидоры полезны для здоровья: научные доводы