Салаты (гарнир)

    Содержание[Скрыть]

    Салат из сладкого перца

    Время подготовки:

    Время приготовления:

    Выход: 6 порций


    Салат из сладкого перца - блюдо русской православной кухни. Салат готовят и подают в Успенский пост.


    Ингредиенты: сладкий перец разных цветов - 6 шт. , лук репчатый белый - 2 шт. , зелень укропа - 1 пучок , зелень петрушки - 1 пучок , уксус яблочный - 3 ст.л. , оливковое масло - 5 ст.л. , чеснок - 1 зубчик , базилик - 2 листа , перец белый горошком - по вкусу , соль - по вкусу .


    Кстати…

    Успенский пост отмечается с 14 по 27 августа. По строгости приравнивается к Великому посту. Разрешается употребление только растительной пиши. Постное масло разрешается лишь в субботу и воскресенье. 19 августа, в Лень Преображения Господня, разрешается вкушение рыбы, растительного масла, вина. Главным угощением в этот день являются яблоки (Яблочный Спас).

    Приготовление:

    1. У сладкого перца удалите плодоножки и семена с перегородками.

    2. Лук и сладкий перец нарежьте кольцами. Зелень крупно порубите.

    3. Подготовленные ингредиенты салата соедините и выложите в салатник, натертый зубчиком чеснока.

    4. Для заправки уксус смешайте с маслом и солью.

    5. Полейте салат заправкой и дайте настояться 20 минут при комнатной температуре.

    6. При подаче посыпьте салат свежемолотым белым перцем, оформите листиками базилика.

    Логотип Good-Tips.Pro Подготовила:

    Насколько полезна эта страница?
    5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 чел.)
    Ссылки по теме