Рассада сельдерея: правила выращивания

Рассада сельдерея позволяет убить двух зайцев: получить ранний урожай корнеплодов и ароматную зелень к весеннему столу. Сельдерей принято делить на три вида: корневой, листовой и черешковый. Наиболее популярен корневой сельдерей, формирующий мясистый корнеплод массой 250-400 граммов. Мякоть корневого сельдерея желтоватая или белая.

В северных регионах и на Урале принято выращивать рассаду сельдерея из-за того, что продолжительность вегетации в первый год жизни — 170 дней и более. Не все виды сельдерея успевают сформировать корнеплоды, особенно если лето выдалось холодное.

Черешки листьев корневого сельдерея употреблять в пищу не рекомендуется — они накапливают большое количество нитратов, а вот листовые пластины кушают как обычную зелень.

У черешкового сельдерея употребляют в пищу мясистые, нежные, черешки растущие вертикально. Черешковый сельдерей формирует 15–20 листьев с толстыми черешками диаметром до 3–4 см и длиной до 40 см.

Листовой сельдерей формирует раскидистую розетку из 100 и более листьев, что объясняется значительным количеством точек роста. Листовой сельдерей быстро отрастает после срезки. Черешки листьев листового сельдерея длиной 60 см и более, тонкие с мелкими листьями. Эта форма сельдерея корнеплодов не образует, популярностью у садоводов не пользуется.

Период вегетации в первый год жизни у корневого сельдерея — 150-200 дней, у черешкового сельдерея — 120-180 дней, у листового сельдерея — 90-95 дней.

На втором году жизни цветение сельдерея наступает через 65–75 дней, а созревание семян через 95–105 дней после высадки маточных растений.

Сельдерей — холодостойкое растение, его всходы переносят морозы до −3°C, а взрослые растения — до −7 °С. Замечено, что сельдерей не любит весенние заморозки и реагирует на них, выпуская стрелку-цветонос. А на осенние холода сельдерей не реагирует никак.

Посев семян

В конце февраля оптимальное время посева семян корневого сельдерея — начале первой декады марта за 60–70 дней до высадки рассады в грунт. Листовой сельдерей выращивают из семян или через рассаду, высевая семена в конце второй декады марта.

Семена у сельдерея мелкие, плохо и долго прорастают — они содержат много эфирных масел, препятствующих увлажнению и набуханию в почве. Семена прорастают в течение 20–25 дней, особенно если в почве мало влаги. К тому же семена дают слабые ростки.

Поэтому семена сельдерея готовят к посеву заранее — замачивают в воде на 2-3 дня, а затем подсушивают до сыпучести и высевают в ящики. Это наиболее простой, но малоэффективный способ подготовки семян сельдерея.

Появление всходов ускоряют, проращивая семена перед посевом. Сначала семена сельдерея засыпают в холщовый мешочек и замачивают на 15–20 минут в теплой воде при температуре 55–60 °C, а затем на 15-20 минут погружают их в холодную воду. Затем семена рассыпают тонким слоем на влажной материи и ставят в теплое место для проращивания при температуре +20-22 °С. При появлении первых проростков, семена слегка обветривают и смешивают с сухим песком, после чего высевают в ящики.

Рекомендуется барботирование семян сельдерея в воде, насыщенной кислородом, в течение суток. Воду насыщают кислородом с помощью компрессора для аквариума. После этого семена замачивают на 45 минут в слабом растворе марганцовки при комнатной температуре и только затем высевают.

После посева семян рассаду сельдерея выращивают аналогично рассаде томатов и сладких перцев.

• Брюква: выращивание, уход, полезные свойства
• Черная ножка у рассады капусты: профилактика