Вишня: выращивание, уход, обрезка кустов и деревьев
Вишня — наиболее распространенная и любимая косточковая культура. Вишню издавна возделывают, употребляя плоды как в свежем, так и в переработанном виде. Вишни рано созревают, обладают приятным вкусом и содержат органические кислоты, провитамин А — каротин, витамины группы В, РР и С, а также кумарины, в частности оксикумарины, — биологически ценные вещества, снижающие свертываемость крови и препятствуют образованию тромбов.
Вишня обыкновенная — дерево высотой 6—7 м или кустарник с сильной корневой порослью. Крона почти шаровидная. Плоды округлой формы красного цвета, приятного кислого вкуса. Предполагают, что данный вид произошел от естественного скрещивания вишни и черешни. Вишня и черешня настолько близки как биологические виды, что их скрещивают для создания новых перспективных гибридов. Особый тип представляют межвидовые гибриды обычной вишни и черешни — так называемые дюки. Они более крупноплодные и сладкие, чем вишни, и содержат больше органических кислот, чем черешни.
Особенности выращивания
Вишня начинает плодоносить с 3—4 лет и уже через 6—10 лет дает нормальный урожай. Она может быть как кустовидной, так и древовидной формы. Кустовидная вишня образует поросль, ее плодовая древесина недолговечна и скелетные ветви быстро оголяются.
...Вишня и черешня не терпят педантической обрезки и скорее гибнут, чем подчиняются неумолимому ножу...
Л.П. Симиренко
Группа сортов древовидной формы представляет собой деревья высотой до 7 м, с мощным стволом и крепкими скелетными ветвями.
Корневая система вишен залегает неглубоко, причем у корнесобственных растений (порослевых или черенкованных) она располагается более поверхностно, чем у деревьев, привитых на семенных подвоях.
Плодовые образования у вишни — в виде букетных веточек от 0,5 до 2 см длиной, с 2—10 цветковыми почками и одной (на вершине побега) ростовой. Букетные веточки плодоносят первые 3—4 года, в последующие годы — нерегулярно, а через 7— 8 лет они отмирают.
Черешня и вишня относятся к сравнительно теневыносливым породам, хотя урожайность их зависит от освещения — чем больше света получает растение, тем выше его урожайность. Корневая система вишни хорошо приспосабливается к любым условиям, но лучше всего эта культура растет на богатых и легких почвах; южных, юго-западных и западных склонах. Грунтовые воды в вишневом саду должны залегать на уровне не выше 1,5 м от поверхности почвы.
Среди плодовых культур вишня наиболее зимостойкая, она восстанавливается даже после серьезных повреждений морозами.
Размножение вишни
Вишня размножается в основном корневой порослью или с помощью прививки (преимущественно окулировкой). Вишню можно размножать и черенкованием. Посадочный материал получают при размножении корневыми или зелеными черенками. Для этого ранней весной проводят раскопку корней, отступая на 1 м от штамба (в зависимости от возраста дерева).
Выбранные корни разрезают на черенки и высаживают на подготовленные гряды или в парники. Зеленые черенки заготовляют в середине июля, когда нижняя часть черенка начинает затвердевать, а верхняя остается мягкой. Для улучшения корнеобразования черенки обрабатывают регулятором роста, например, гетероауксином (50 мл на 1 л воды).
Подготовка почвы и подкормка вишни
Перед посадкой на выбранном участке почву вскапывают на глубину 40—60 см. В посадочную яму (размером 80x80 см) вносят 15 кг перепревшего навоза или компоста, 150 г суперфосфата, смешанного с землей. Расстояние между рядами, а также растениями в ряду должно составлять 5—6 х 3—4 м.
Почву на участке рыхлят и удаляют сорняки. Раз в 2-3 года вносят органические удобрения (3—4 кг на 1 м²), ежегодно — минеральные удобрения (по 6 г фосфора и калия, 330 г суперфосфата, 12 г хлористого калия на 1 м²). Органические, а также фосфорные и калийные удобрения вносят осенью.
Из азотных удобрений предпочтение следует отдавать аммиачным формам, только на кислых почвах лучше применять кальциевую селитру.
Минеральные удобрения (желательно в гранулированной форме) вносят поверхностно и сразу же заделывают в почву. В вишневых садах обработка почвы неглубокая, поэтому удобрения заделывают в середине междурядий на глубину 10—15 см, а в приствольные круги — поверхностно, так как корневая система залегает неглубоко.
Многие удобрения для семечковых пород не подходят для вишни, поскольку сильно повреждают корни и стимулируют массовое образование корневой поросли.
Мочевину вносят весной, фосфорные и калийные удобрения — осенью. Навоз и компосты применяют в любой из указанных сроков. Независимо от вида удобрений, сразу после их разбрасывания приствольные круги или междурядья перекапывают на полный штык лопаты. Ближе к штамбам глубину перекопки уменьшают, чтобы не повредить корни.
Поливают вишню 2—4 раза за сезон (6—8 ведер под каждое дерево в зависимости от состояния почвы).
Обрезка и формирование кроны вишни
Еще Л. П. Симиренко отмечал: "...Вишня и черешня не терпят педантической обрезки и скорее гибнут, чем подчиняются неумолимому ножу...".
У многих сортов плоды образуются на концах веток, что исключает такой прием, как укорачивание. Основной прием обрезки для вишни и черешни — прореживание, удаление отмерших и усыхающих ветвей, переплетающихся и растущих внутрь кроны.
Древовидную, кустовидную и порослевую формы формируют по-разному.
Разреженно-ярусная крона применяется для формировки древовидной вишни Высота штамба должна составлять 40 - 60 см, основные ветви кроны размещают поодиночке или на расстоянии 15 - 30 см друг от друга, либо группами по 2—3 ветви. Общее количество веток е кроне — 6—8. В период формирования проводник сохраняют, а после выведения необходимого количества веток срезают над последней боковой веткой. Ветви вокруг ствола размещают равномерно и последовательно (по спирали).
При обрезке плодоносящих деревьев прореживают крону и укорачивают ветви. После формировки деревья не нуждаются в обрезке.
Читайте также: Как обрезать вишню?
Омолаживающая обрезка. На плодоносящих растениях, у которых с годами сокращается прирост однолетних побегов, раз в 3—4 года проводят омолаживающую обрезку. Для этого вырезают верхнюю часть центрального проводника над боковыми ответвлениями, значительно прореживают внутреннюю часть кроны, а в периферийной части производят более слабое прореживание. Когда в кроне вишни прекращается ветвление, оголенные окончания скелетных ветвей первого и второго порядка срезают до первого разветвления Такая обрезка стимулирует появление побегов, которые превращаются в 2-3-летние ветки возобновления.
У кустовых и порослевых вишен проводят прореживание.