Содержание[Скрыть]

Рулет с мясом

Время подготовки:

Время приготовления:

Выход: 8 порций


Рулет с мясом - рецепт второго блюда из говядины, печени, теста и овощей, которое готовят и подают на стол в период Осеннего мясоеда.


Ингредиенты: говядина (мякоть) - 700 гр. , печень - 200 гр. , тесто слоеное - 1 кг. , маргарин - 50 гр. , масло растительное - 2 ст.л. , мука - 1 ст.л. , перец сладкий - 1 шт. , чеснок - 2 зубчика , лук репчатый - 1 шт. , яйцо - 1 шт. , зелень (кинза, петрушка) - по вкусу .


Кстати…

Осенний мясоед начинается с празднования Успения Божией Матери (28 августа) и продолжается до 27 ноября. В этот период разрешено есть мясо и рыбу в любой день, кроме среды и пятницы.

Приготовление:

1. Мясо и печень пропустите через мясорубку.

2. Лук мелко порубите и спассеруйте на маргарине.

3. Перец нарежьте кубиками, смешайте с мясом и луком, обжарьте на масле, посыпьте мукой, зеленью, посолите, поперчите.

4. Влейте немного воды и тушите 20 минут. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок.

5. Тесто раскатайте в прямоугольный пласт, сверху разложите фарш.

6. Скатайте тесто рулетом и уложите его швом вниз на смоченный водой противень. Смажьте рулет взбитым яйцом.

7. Скатайте тесто рулетом и уложите его швом вниз на смоченный водой противень. Смажьте рулет взбитым яйцом.

8. Острым ножом сделайте поперечные надрезы и выпекайте рулет при 250°С до золотистой корочки.

9. Отдельно подайте острый соус.

Логотип Good-Tips.Pro Подготовила:

Насколько полезна эта страница?
5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 чел.)
Ссылки по теме

Присоединяйтесь!

Новые статьи

 
Что дает регистрация?
Зарегистрированные пользователи могут:
  • добавлять свои статьи;
  • добавлять закладки на любую страницу;
  • распечатывать статьи;
  • копировать материалы сайта без потери форматирования;
  • читать свежие материалы сразу после их публикации;
  • задавать вопросы авторам публикаций и вести переписку с ними;
  • вносить предложения по развитию журнала.
Приступить к регистрации