Содержание[Скрыть]

Рисовый крупенник с ветчиной

Время подготовки:

Время приготовления:

Выход: 6 порций


Рисовый крупенник с ветчиной - традиционный рецепт русской православной кухни - крупенник готовили и подавали на Крещение.


Ингредиенты: рис - 1 стакан , ветчина - 300 гр. , морковь - 1 шт. , корень петрушки - 1 шт. , масло растительное - 3 ст.л. , зелень петрушки рубленая - 3 ст.л. , масло сливочное - 3 ст.л. , томатный соус - 1 стакан , соль - по вкусу .


Кстати..

Крещение отмечается 19 января. Накануне Крещения не едят до первой звезды. Обычно подавались разнообразные каши, горох, мясные блюда, выпечка, пряники и печенье.

Приготовление:

1. Рис варите до готовности в подсоленной воде.

2. Ветчину нарежьте соломкой.

3. Для начинки морковь и корень петрушки натрите на терке и обжарьте с ветчиной на растительном масле.

4. В конце жаренья добавьте зелень петрушки.

5. В смазанную маслом форму выложите часть риса, затем приготовленную ветчину и оставшийся рис.

6. Разровняйте, полейте растопленным сливочным маслом и запеките.

7. При подаче полейте крупеник томатным соусом и оформите листиками базилика.

Логотип Good-Tips.Pro Подготовил: Vladimir Ravilov

Насколько полезна эта страница?
5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 чел.)
Ссылки по теме

Присоединяйтесь!

Новые статьи

 
Что дает регистрация?
Зарегистрированные пользователи могут:
  • добавлять свои статьи;
  • добавлять закладки на любую страницу;
  • распечатывать статьи;
  • копировать материалы сайта без потери форматирования;
  • читать свежие материалы сразу после их публикации;
  • задавать вопросы авторам публикаций и вести переписку с ними;
  • вносить предложения по развитию журнала.
Приступить к регистрации