Содержание[Скрыть]

Мясо по-домашнему

Время подготовки:

Время приготовления:

Выход: 6 порций


Мясо по-домашнему - рецепт приготовления свиного окорока с овощами. Рецепт традиционного блюда русской православной кухни - мясо по-домашнему готовили и подавали на Зимний мясоед.


Ингредиенты: окорок свиной - 2,5 кг , масло растительное - 2 ст.л. , морковь - 2 шт. , баклажан - 1 шт. , кабачок - 1 шт. , помидоры - 2 шт. , перец черный молотый - по вкусу , соль - по вкусу .


Кстати..

Зимний мясоед начинается с праздника Рождества и продолжается до Масленицы. Это период, когда разрешается употреблять мясо. В Крещенский сочельник (18 января) - день постный.

Приготовление:

1. С окорока снять шкурку. Удалить кость. Мясо посолить, поперчить. По желанию на сале можно сделать надрезы в виде сетки.

2. Мясо скрепить шпажками. Выложить мясо на смазанный маслом противень и запекать 1 час.

3. Все овощи крупно нарезать. К мясу добавить морковь, лук и баклажаны. Запекать еще 25 минут

4. Добавить оставшиеся овощи. Запекать 15 минут.

Логотип Good-Tips.Pro Подготовил: Vladimir Ravilov

Насколько полезна эта страница?
5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 чел.)
Ссылки по теме

Присоединяйтесь!

Новые статьи

 
Что дает регистрация?
Зарегистрированные пользователи могут:
  • добавлять свои статьи;
  • добавлять закладки на любую страницу;
  • распечатывать статьи;
  • копировать материалы сайта без потери форматирования;
  • читать свежие материалы сразу после их публикации;
  • задавать вопросы авторам публикаций и вести переписку с ними;
  • вносить предложения по развитию журнала.
Приступить к регистрации