Содержание[Скрыть]

Кармашки с ананасами

Время подготовки:

Время приготовления:

Выход: 6 порций


Кармашки с ананасами - это свинина с начинкой из тертого сыра и ананасов, обжаренная в духовке до появления румяной корочки. Этот рецепт внесен в меню русской православной кухни - кармашки подавали на Зимний мясоед.


Ингредиенты: свинина (мякоть) - 700 гр. , сыр твердый - 50 гр. , ананасы консервированные - 200 гр. , яйцо - 1 шт. , орех мускатный тертый - по вкусу , сухари панировочные - по вкусу , перец черный молотый - по вкусу , соль - по вкусу , растительное масло - по вкусу .


Кстати...

Зимний мясоед начинается с праздника Рождества и продолжается до Масленицы. Это период, когда разрешается употреблять мясо. В Крещенский сочельник (18 января) - день постный. Постоянно есть мясо можно в любой день, кроме среды и пятницы.

Приготовление:

1. Сыр натереть на крупной терке. Ананасы нарезать ломтиками, посыпать мускатным орехом и перемешать.

2. Свинину нарезать порционными кусками толщиной 1,5-2 см, слегка отбить, посолить, поперчить. Сбоку сделать надрез, чтобы получился «кармашек».

3. Положить в «кармашек» немного сыра, кусочки ананаса.

4. Закрепить «кармашек» деревянной шпажкой.

5. Яйцо взбить, посолить. Обвалять «кармашки» в яйце. Затем обвалять их в панировочных сухарях.

6. Обжарить «кармашки» на масле до образования корочки и прогреть до готовности в духовке.

Логотип Good-Tips.Pro Подготовил: Vladimir Ravilov

Насколько полезна эта страница?
5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 чел.)
Ссылки по теме

Присоединяйтесь!

Новые статьи

 
Что дает регистрация?
Зарегистрированные пользователи могут:
  • добавлять свои статьи;
  • добавлять закладки на любую страницу;
  • распечатывать статьи;
  • копировать материалы сайта без потери форматирования;
  • читать свежие материалы сразу после их публикации;
  • задавать вопросы авторам публикаций и вести переписку с ними;
  • вносить предложения по развитию журнала.
Приступить к регистрации