Содержание[Скрыть]

Баранина с баклажанами

Время подготовки:

Время приготовления:

Выход: 6 порций


Баранина запеченная с баклажанами - рецепт второго блюда из мяса, картофеля и баклажанов. Баранину с баклажанами готовят и подают в период Летнего мясоеда.


Ингредиенты: баранина (мякоть) - 1 кг. , баклажаны - 6 шт. , картофель - 6 шт. , помидоры - 8 шт. , лук репчатый - 3 шт. , сало курдючное - 100 гр. , зелень (петрушка, базилик и пр.) - 4 веточки , перец черный молотый - по вкусу , соль - по вкусу .


Кстати…

Летний мясоед начинается 12 июля, в Лень святых апостолов Петра и Павла. Он продлится до 13 августа. В пищу употребляются продукты из мяса, особенно из баранины.

Приготовление:

1. Баранину промойте, зачистите от пленок, обсушите.

2. Сделайте в нескольких местах проколы, посолите, поперчите.

3. Уложите баранину на смазанный жиром противень и запекайте при 220°С до готовности, поливая образующимся соком.

4. Баклажаны промойте и разрежьте вдоль пополам, не дорезая до конца.

5. Сало нарежьте кубиками, посыпьте солью, перцем и положите в разрезы баклажанов.

6. Картофель очистите, нарежьте крупными дольками.

7. За 30 минут до готовности мяса уложите вокруг него подготовленные баклажаны, целые помидоры, дольки картофеля, посыпьте рубленым луком и зеленью, доведите до готовности.

Логотип Good-Tips.Pro Подготовила:

Насколько полезна эта страница?
5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 чел.)
Ссылки по теме

Присоединяйтесь!

Новые статьи

 
Что дает регистрация?
Зарегистрированные пользователи могут:
  • добавлять свои статьи;
  • добавлять закладки на любую страницу;
  • распечатывать статьи;
  • копировать материалы сайта без потери форматирования;
  • читать свежие материалы сразу после их публикации;
  • задавать вопросы авторам публикаций и вести переписку с ними;
  • вносить предложения по развитию журнала.
Приступить к регистрации