Содержание[Скрыть]

Суп рыбный

Время подготовки:

Время приготовления:

Выход: 4 порции


Суп рыбный - классический рецепт рыбного супа в традициях русской православной кухни. Такой суп приготавливали и подавали на Масленицу.


Ингредиенты: рыба - 500 гр. , корень петрушки - 50 гр. , лук репчатый - 50 гр. , морковь - 50 гр. , яйцо - 2 шт. , специи - по вкусу , вода - 1,3 литра .


Кстати..

Масленица - переходящий праздник. Отмечается в последнюю неделю перед Великим постом. Запрещается употребление мяса. Можно есть молочные (сырные) продукты, яйца, рыбу.

Приготовление:

1. Рыбу выпотрошите и залейте холодной водой, снимите пену после закипания, добавьте петрушку и лук и варите 40-50 минут при слабом кипении.

2. В готовый бульон положите спассерованные морковь, репчатый лук, взбитые белки и варите еще 10-15 минут.

3. Суп подавайте в горячем виде со сметаной, с подсушенным хлебом.

Логотип Good-Tips.Pro Подготовила: Olga Ravilova

Насколько полезна эта страница?
5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 чел.)
Ссылки по теме

Присоединяйтесь!

Новые статьи

 
Что дает регистрация?
Зарегистрированные пользователи могут:
  • добавлять свои статьи;
  • добавлять закладки на любую страницу;
  • распечатывать статьи;
  • копировать материалы сайта без потери форматирования;
  • читать свежие материалы сразу после их публикации;
  • задавать вопросы авторам публикаций и вести переписку с ними;
  • вносить предложения по развитию журнала.
Приступить к регистрации