Выращивание картофеля в Украине
Картофель. Фото: zn.ua

Что происходит с нашей природой? Что за странная погода? Зимой вместо снега на полях лежит ледяная корка, весной стоит жара, за +30°C, и нет дождей, а в июне — заморозки. Почки на деревьях распускаются зимой , куры линяют весной, каштаны цветут трижды в году...

Можно, конечно, обвинять во всем матушку-природу, космические испытания, Чернобыль, гидрометцентр и др., ничего при этом не делая. Результат, естественно, будет соответствующий.

Но есть и другой путь. Он связан с пониманием того, что изменчивость природы — ее нормальное состояние, что аномалии погоды и климата в целом, появление новых вирусов и вредителей, адаптация их к пестицидам и т. п. — следствие естественной приспособляемости живых организмов к изменениям окружающей среды. Перемены эти бесконечные и необратимые. Но если бактерия, гриб, насекомое могут приспособиться к изменившимся условиям, неужели Человек — венец творения — не в состоянии сделать то же, но быстрее и лучше?!

Мы и засуха: кто кого?

Проблема засухи, связанные с ней снижение урожайности и ухудшение семенных качеств картофеля, сегодня более всего беспокоят картофелеводов Украины. Многолетние наблюдения свидетельствуют, что засухи, охватывающие половину территории Украины, приходят раз в 10–12 лет, а 10% ее — раз в 2–3 года.

Так, из минувших 30 лет 8 сопровождались сильными засухами (1972, 1975, 1979, 1981, 1990, 1994, 1999, 2001) и еще 5 — меньшей интенсивности. В новом тысячелетии засухи следуют одна за другой — 2001, 2002, 2003 г. Таким образом, тенденция к потеплению климата становится все более очевидной. Можно делать вывод, что борьба с засухами должна стать обязательным элементом технологий.

Вообще говоря, картофель — растение-космополит, аритмик, легко и пластично приспосабливается к жизни в различных климатических поясах, к условиям длинного или короткого дня.

Являясь относительно холодостойким растением, картофель, тем не менее, очень чувствителен к температурному режиму и влагообеспечению. Самые большие его урожаи собирают при умеренных температурах и достаточной влажности. Так, официально зарегистрированный в Канаде рекордный урожай (1180 ц/га) был получен при среднесуточной температуре +15 °С и осадках 283 мм.

К таким климатическим условиям при выращивании картофеля в весенних посадках наиболее приближены северные регионы Украины. Здесь на плодородных землях на высоком агрофоне в благоприятные годы удавалось получать не меньшие урожаи, правда, они не всегда официально фиксировались.

Уже три столетия картофель успешно выращивают во всех зонах Украины. И теперь, когда грядет глобальное потепление, картофелеводам Полесья не мешает поучиться у земледельцев лесостепных и степных районов.

Гибкие технологии — основа стабильных урожаев

Посадки картофеля
Картофельное поле

Самый естественный путь повышения урожайности картофеля в условиях жаркого и засушливого климата, безусловно, перенесение сроков его вегетации на более ранний (по сравнению с традиционным) или поздний период чтобы обеспечить оптимальные условия для клубнеобразования.

Такая технология не только позволяет получать более высокие урожаи, но и значительно уменьшает контакт картофеля с переносчиками вирусных болезней (тля, цикадки) и в результате предоставляется возможность получать физиологически молодые, с повышенными семенными качествами клубни.

Картофелеводство в передовых аграрных хозяйствах юга Украины уже много лет развивается по определенной рациональной схеме. Раз в три года завозят семенной материал, полученный в семеноводческих хозяйствах северных районов (элита или 1–2-я репродукции), и размножают его в I год в летней посадке, а затем в двухурожайной культуре в течение 2–3 лет.

Урожай частично используют на семена для повторных летних посадок и двухурожайной культуры. Часть молодого картофеля реализуют осенью, а часть используют на следующий год для одноразовой весенней посадки только на продовольственные цели.

Ясно, что сроки посадки ограничены во времени безморозным периодом в определенной местности. Однако и при весенних посадках можно сократить ту часть вегетационного периода, которая приходится на самое жаркое время лета, если возделывать сорта очень ранних сроков созревания и добиваться максимального их развития в процессе яровизации (озеленение, прогрев, проращивание, обработка макро- и микроэлементами, биологически активными веществами и, наконец, влажное доращивание или посадка рассадой).

Весной огородник должен быть начеку — буквально каждый пропущенный день оборачивается недобором урожая. Не может быть и речи о раз и навсегда установленных сроках посадки — «после Пасхи» или на «майские праздники». Если почва была достаточно обогащена органикой, способной выделять при разложении тепло, и клубни уже начали формировать корневую систему, можно высаживать картофель, как только в утренние часы земля на глубине 10 см начнет прогреваться до 3–4 °С и установится общая тенденция к потеплению.

Возделывание сверхранних сортов (Поран, Каратоп, Китайское чудо, Розара) и влажное проращивание клубней перед высадкой способны сократить срок вегетации картофеля в открытом грунте на 2 недели и более.

Сохранить естественный запас почвенной влаги

Очень важно создать в земле максимальный запас влаги на случай теплой весны без дождей. Этого можно достичь различными способами. Если есть возможность, осенью производят мощный влагозарядковый полив (70–90 литров на 1 м2).

После уборки урожая культуры-предшественника высевают сидераты и полученную зеленую массу поздней осенью запахивают в почву.

Рожь — признанный фитосанитар полей. А если высевать ее вместе с горохом, земля обогатится азотом и останется весной рыхлой и влажной, поскольку горох, замерзнув, мульчирует почву.

Горчица белая и сизая, редька масличная, горлица, если их заделать в почву осенью, не только обогатят землю органикой и азотом, но своим запахом отпугнут почвенных вредителей. Зеленая масса всех сидеральных культур, запаханная вместе с полуперепревшим навозом, задерживает влагу в почве.

После осенней вспашки на зябь нарежьте борозды. Перед вспашкой скосите сидераты. внесите органические удобрения (400 кг перегноя или 600 кг полуперепревшего навоза на 1 сотку), осеннюю дозу минеральных удобрений (по 3 кг суперфосфата и калийных удобрений на сотку) и прогипсуйте почву, если картофель на вашем огороде начал поражаться паршой обыкновенной (15–20 кг гипса на сотку).

Неровная поверхность земли задержит талые воды, гребни весной быстрее прогреются, следовательно, раньше можно будет начать посадку картофеля. Если почва на вашем участке легкая, вспашку производите глубокую, на всю толщину плодородного слоя.

Под действием низкой температуры и последующего таяния снега земля становится мягкой, а органические удобрения, переработанные почвенными бактериями, — более доступными для растений. Для усиления этих процессов землю можно полить концентратом микроорганизмов Байкал ЭМ-1 или вносить органику в виде ЭМ-компоста.

Весной, когда снег растает, закройте влагу с помощью боронования верхнего слоя земли, внесите весеннюю норму минеральных удобрений прямо в борозды, глубоко взрыхлите их, а затем высаживайте в них хорошо пророщенные клубни.

Если же земля на вашем участке тяжелая, глинистая, осенью произведите мелкую вспашку или только придискуйте зеленую массу и удобрения. Весенняя вспашка в таком случае обязательна, и она должна быть глубокой, иначе навоз окажется на поверхности почвы.

И все-таки главное — сорт

Мы часто повторяем: успех в земледелии определяется, прежде всего, сортом. Применительно к картофелю необходимо добавить: причем сортом высокой репродукции.

К сожалению, сегодня в Украине фактически сложился рынок «надцатых» репродукций. Порой, приобретая рекламируемый сорт, картофелеводы бывают разочарованы его низкими урожаями. Даже только что появившийся сорт может резко снизить урожайность за 1 —3 года, не выдержав экологической депрессии при выращивании в жарких районах.

Менее всего подвержены вырождению засухоустойчивые сорта, относительно устойчивые к вирусным болезням, их и следует внедрять на наших огородах, при этом отдавать предпочтение новым сортам раннего срока созревания.

Засухоустойчивость сорта определяется его способностью удерживать влагу от испарения, а затем легко восстанавливать ее в растении. Картофель обладает непропорционально слабой (относительно своей листовой массы) корневой системой. А вот новые засухоустойчивые сорта (Беллароза, Каратоп, Агаве, Витара, Семпра, Славянка, Китайское чудо и др.) пронизывают землю мощными корнями на глубину 30 см и более. Их хорошо развитый листовой аппарат достаточно затеняет почву и защищает ее от перегрева.

Однако во второй половине вегетации, когда у большинства сортов наблюдается развал куста, гребни и появляющиеся в них клубни все-таки оказываются под палящим солнцем. Поэтому эффективно в этот период мульчирование междурядий торфом, перегноем или перепревшими опилками, понижающее температуру почвы на 3—4°C, что оказывается существенным. Определенным преимуществом обладают неполегающие сорта — Поляна, Багряная, Немешаевская 100, Славянка, Косовщинская, Оксамит 99, Червона рута и другие, способные защитить себя от зноя.

Очень важно правильно определить (в зависимости от биологических особенностей данного сорта и плодородия почвы) оптимальную густоту посадки. Она должна быть достаточно плотной (550–700 растений на 1 сотку). При этом предпочтительна такая схема посадки: расстояние между растениями в ряду — 15–30 см, ширина междурядий — 75–80 см.

Оставлять для затенения почвы в междурядьях сорные растения нецелесообразно, поскольку урожай клубней всегда уменьшается на величину биомассы сорняков.

Некоторые ограничения

Цветы картофеля
Цветы картофеля

Если вы не в состоянии обеспечить полноценные поливы, а весна в вашем регионе все чаще выдается необычайно теплой и засушливой, откажитесь от резки клубней или производите ее на доли не менее 50 г каждая.

Материнский клубень — это резервуар влаги и страховой фонд для молодого растения, периодически отдающий и вновь аккумулирующий воду. Но в засушливую весну запаса воды в маленьком кусочке клубня может не хватить. По той же причине размножайте картофель ростками только в условиях орошения.

Мы привыкли сажать клубни неглубоко, чтобы всходы картофеля опережали появление сорняков. Однако при высоких температурах верхний слой почвы пересыхает, а корневая система картофеля не в состоянии достичь влаги.

Создание высоких гребней еще более поднимает куст картофеля над увлажненным слоем почвы и способствует перегреву земли и клубней, завязывающихся в гребнях. Поэтому в новых условиях предпочтительна более глубокая посадка (10–12 и даже 15 см ниже уровня поверхности почвы), практически в канавы. Засыпать их при посадке клубней следует только частично, на 6–8 см, а после появления всходов борозды заравнивать.

В процессе последующих рыхлений и окучиваний необходимо проявлять определенную гибкость. Если установилась достаточно влажная погода, — насыпать массивные гребни, если же стоит жара и началась засуха, их следует уменьшить, если же опять пошли дожди, — вновь восстановить высокообъемные гребни.

Недуги засухи

Кроме снижения урожая, засуха вызывает у картофеля экологическую депрессию, то есть вырождение сорта из-за недостаточного питания, перегрева клубней и, как следствие, снижение иммунитета.

Клубни, оставленные на семена, могут прорасти нитевидными ростками, которые дадут ослабленные всходы, а через несколько засушливых лет и вовсе станут «яловыми» — полностью утратят способность к прорастанию.

Во время засухи активизируются все болезни картофеля, в частности, наиболее опасные, — вирусные. Молодые клубни, набрав в раскаленной почве предельную сумму температур, могут выйти из состояния покоя, и прорасти прямо в почве. Возможно также образование воздушных клубней на стеблях над поверхностью земли.

Сам урожай зачастую теряет товарные качества — встречаются клубни уродливой формы, с «детками», а также растрескавшиеся и пораженные паршой. В периоды с недостаточным снабжением влагой клубни перестают расти, кожура их грубеет. Если затем влага поступает в большом количестве, буйный рост их возобновляется, давление внутри клубней настолько возрастает, что они начинают растрескиваться или израстать и детковаться в местах, где кожура клубней наименее опробковела.

Растрескивание и израстание клубней — неинфекционные заболевания картофеля, не передаются с семенами, но зависят от сортовых качеств. Например, неустойчивы к растрескиванию Бородянская розовая, Свитанок киевский, Миневра, Фабула и другие сорта.

В засушливые годы картофель сильнее поражается паршой обыкновенной, особенно на черноземах, песчаных, солонцеватых и всех почвах, имеющих щелочную реакцию. На таких участках не следует вносить золу, неперепревший навоз или производить известкование, так как это еще более подщелачивает почву и провоцирует развитие парши.

Подкислить почву можно внесением под осеннюю вспашку серы (2,5–3,0 кг), гипса (15–20 кг), раствора ортофосфорной или серной кислоты (300 мл концентрированной кислоты, разбавленной 10ОО л воды) — на 1 сотку или просто опавшей сосновой хвоей.

При посадке картофеля, умеренно пораженного паршой, на слабокислых землях и при нормальном водном режиме заболевание не проявляется.

Существует много новых сортов, относительно устойчивых к парше, например, Поран, Каратоп, Агаве, Винета, Колетт, Поляна, Престав, Серпанок, Фантазия, Ластивка, Невская, Секура, Семпра, Дубравка, Лэлэка, Багряная, Дезире, Тетерив, Унита и другие.

При редких осадках и низкой влажности воздуха картофель незначительно поражается фитофторой, однако немалый вред наносят другие грибные болезни — альтернариоз и макроспориоз, вызывающие сухие некрозы на листьях.

Методы борьбы с ними те же, что и с фитофторозом — 1-2 обработки системными фунгицидами согласно инструкции к данному препарату (на семенных участках концентрацию раствора можно увеличить в 1,5 раза) в период бутонизации и цветения, а затем (по мере необходимости) — контактными (хлорокись меди — 60 г на 5 л воды для обработки 1 сотки).

Перед уборкой картофеля лучше всего использовать малотоксичное средство — метронидазол (5 таблеток на 5 л воды).

Особенности полива

Радикальным средством борьбы с засухой являются поливы. Поэтому, если вы хотите получать высокие урожаи, а к вашему участку не подведен водопровод, серьезно подготовьтесь к орошению — просверлите скважины (колодцы летом быстро истощаются), приобретите насосы, трубы, шланги и т. п.

Нам всегда хочется полить всходы, молодые и нежные растения. Однако именно в этот период картофель потребляет наименьшее количество воды, которой все еще достаточно для его нормального роста в почве и материнском клубне. Развиваясь в условиях определенного дефицита воды, молодое растение вырабатывает в себе будущую устойчивость к засухе, активно наращивает корневую систему.

Знаете, что произойдет, если в этот период начать активные поливы? Растение запрограммируется на рост в комфортных условиях, сформирует корневую систему только в верхних слоях почвы, и если вдруг приостановить поливы, оно может очень тяжело переживать стресс. Поэтому целесообразно начинать поливы посадок картофеля позже или, начав рано весной, не прекращать их в течение всей вегетации.

Максимальное количество воды картофель поглощает во время бутонизации и цветения, и позже, в период накопления урожая. Необходимость в ней остается очень высокой. Можно сказать, что, начиная с фазы бутонизации, действует правило: чем больше в почве влаги, тем выше урожай.

Картофель требует обильных вегетационных поливов — по 30–50 л на 1 м2. Лучше всего пускать воду тонкой струей по бороздам в междурядьях, делая на краях запруды. Такой полив можно производить в течение всего дня и даже холодной водой, ведь она не будет соприкасаться с растениями. Но, если воды недостаточно, а площадь посадок велика, полейте хотя бы семенной участок в период бутонизации, а затем — цветения (по 2 л воды тонкой струйкой прямо в куст).

Для картофеля наиболее эффективны внутрипочвенные поливы: они не провоцируют развитие фитофтороза и меньше воды испаряется. Для этой цели изобретательные огородники размещают в междурядьях трубки, пластмассовые бутылки с маленькими дырочками или закапывают трубы, шланги с небольшими отверстиями.

Огородники, обладающие очень маленькими участками и безграничной настойчивостью, поливают по методу Михайлова: через дренажные трубки по 3 литра воды в каждый куст ежедневно — и получают от одного крупного посадочного клубня урожай в 10 кг и больше.

Если единственный источник воды на вашем участке — колодец, необходимо принять во внимание, что запасы воды в нем ограничены, хотя и быстро восстанавливаются. Поэтому производите забор воды несколько раз в день, с интервалами в 2–3 часа. Это значительно увеличит продуктивность источника водоснабжения.

Как производить подкормку

При недостатке питательных веществ, получаемых в засуху картофелем из почвы, особенно возрастает роль внекорневых подкормок, которые тем не менее требуют незначительных затрат.

Обычно картофелеводы производят 3 внекорневые подкормки в течение вегетации — при достижении всходами высоты 10–15 см, в период бутонизации-цветения и после образования зеленых ягод.

Однако в засуху, при громадном дефиците питательных веществ, внекорневые подкормки можно производить и чаще — через каждые 2 недели, объединяя их с необходимыми обработками средствами защиты от колорадского жука и фитофтороза, а также стимуляторами роста.

В засушливый период корневую подкормку можно производить только перед или во время полива. Необходимо учитывать, что при недостаточной влажности земли концентрация химических веществ в почвенном растворе резко возрастает. Всегда лучше недокормить растение, чем допустить, чтобы оно «сгорело».

И опять предупреждение: не сожгите листья картофеля химическими веществами! В жару испарение жидкости происходит очень быстро, концентрация химического раствора возрастает и может вызвать краевые ожоги листьев. Советую производить внекорневую подкормку, как и все виды опрыскиваний, в вечернее время, перед выпадением росы.

Для обработки 1 сотки посадок нужно использовать не менее 5–10 л рабочего раствора (в зависимости от количества листьев на растении и температуры воздуха).

Удобно использовать готовые концентраты микроудобрений для внекорневых подкормок, например, эколист-стандарт, добавляя в рабочий раствор недостающие макроудобрения.

Для опрыскивания 1 сотки картофеля в 5–10 л воды (в зависимости от температуры воздуха) растворяют 200 г суперфосфата, не более 100 г карбамида, 20 г калимагнезии или сульфата калия, 20 г борной кислоты или буры и добавляют 30 мл эколист-стандарта.

Я использую раствор следующего состава:

  • суперфосфат — 200 г (или калий фосфорнокислый однозамещенный, который лучше растворяется, — 100 г), борная кислота — 20 г, калимагнезия — 20 г, карбамид — 100 г;
  • молибденово-кислый аммоний, сернокислый марганец, сернокислый цинк и медный купорос — по 2,5 г;
  • хлористый кобальт, сернокислый алюминий, йодистый калий и железный купорос — по 0,5 г;>
  • вода — до 5 или 10л для обработки 1 сотки.

Если вы используете баковую смесь (удобрения, средства защиты и стимуляторы роста), нужно исключить из состава раствора медный купорос и марганцовокислый калий.

При первом опрыскивании нежных всходов рабочий раствор нужно разбавить водой еще в 2 раза, а при последних (после окончания цветения) исключить из его состава азотные удобрения (карбамид), поскольку дальнейшее стимулирование вегетации в это время уже нецелесообразно, но увеличить дозу суперфосфата (500 г на 5 л раствора), что ускорит перемещение углеводов из ботвы в клубни и повысит урожай.

Когда убирать урожай?

Константин Давыдовский - автор статьи
Константин Давыдовский - автор статьи. Источник: Огородник 10/2003

Срок вегетации ранних сортов — 90–95 дней, значит, картофель, посаженный в апреле, созревает и готов к уборке в июле (а не в сентябре!).

После начала усыхания ботвы увеличения урожая почти не происходит, а накопление вирусной инфекции в клубнях активизируется. Чем дольше клубни картофеля пробудут в нагреваемой солнцем земле, тем большую сумму температур они наберут, и тем хуже будут храниться, следовательно, снизятся их семенные качества. В это время земля в поле порой раскаляется от зноя, а вот в погребе столбик термометра обычно не поднимается выше +15°C — прекрасная температура для проведения лечебного периода картофеля.

Скосите ботву и уложите ее поверх гребней, затенив их (если внезапно начались дожди, то растительные остатки следует удалить с участка и уничтожить). Через 7–10 дней, когда на клубнях нарастет достаточно плотная кожура, уберите урожай, просушите клубни в течение 2–3 дней в тени деревьев и сразу опускайте их в предварительно продезинфицированное хранилище. Поскольку перебирать клубни придется там же, сразу складывайте их в ящики, а не насыпью. Смею вас заверить: выполнив хотя бы самые главные из этих рекомендаций, вы победите засуху.

Огородный сезон уже близится к завершению. Был он непростым и нелегким для земледельца — с бесснежной зимой и засушливой весной, с поздними возвратными заморозками и градобоем, с солнцепеком и шквальным ветром. То есть, как всегда. И как всегда, хороший огородник и рачительный хозяин не остался без урожая, а значит, голодным он не будет.

Насколько полезна эта страница?
5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (6 чел.)

Присоединяйтесь!

Новые статьи

Цитата дня

Лучше поздно, чем никогда.
Тит Ливий (лат. Titus Livius)

 
Что дает регистрация?
Зарегистрированные пользователи могут:
  • добавлять свои статьи;
  • добавлять закладки на любую страницу;
  • распечатывать статьи;
  • копировать материалы сайта без потери форматирования;
  • читать свежие материалы сразу после их публикации;
  • задавать вопросы авторам публикаций и вести переписку с ними;
  • вносить предложения по развитию журнала.
Приступить к регистрации