Рецепты консервов для автоклава
Домашние консервы. Источник: www.stranamam.ru
Содержание[Скрыть]

Консервы из рыбы

Рецептура консервов — «Рыба обжаренная в масле»

1. вымыть крышки и банки;

2. нарезать рыбу на куски массой 50-80г;

3. обжарить рыбу в растительном масле;

4. уложить на дно банки перец черный и лавровый лист;

5. перемешать обжаренную рыбу с солью;

6. уложить сырье в банки, таким образом, чтобы до крышки осталось пустота 2-3 см;

7. закатать банки;

8. начать процесс стерилизации.

Ингредиенты

0,5 л банка

1 л банка

Рыба (без головы и внутренностей), г

500

1000

Соль, г

5,5

11

Перец черный горошек, шт.

3

6

Лавровый лист, шт.

1

2

Масло растительное, г

15

30

Рецептура консервов — «Рыба натуральная в масле»

Ингредиенты

0,5 л банка

1 л банка

Рыба (без головы и внутренностей), г

500

1000

Соль, г

5,5

11

Перец черный горошек, шт.

3

6

Лавровый лист, шт.

1

2

Масло растительное, г

15

30

Технология приготовления:

1. вымыть крышки и банки;

2. нарезать рыбу на куски массой 50-80г;

3. уложить на дно банки перец черный и лавровый лист;

4. перемешать рыбу с солью;

5. уложить сырье в банки, таким образом, чтобы до крышки осталось пустота 2-3 см;

6. залить растительным маслом;

7. закатать банки;

8. начать процесс стерилизации.


Читать про: автоклав , консервы
Насколько полезна эта страница?
4.8235294117647 1 1 1 1 1 Рейтинг 4.82 (68 чел.)

Присоединяйтесь!

Новые статьи

Цитата дня

Счастье, забава,
Светлость корон,
Пышность и слава —
Всё только сон.
Александр Сумароков (На суету человека, 1759)

Объявления

Подать объявление

 
Что дает регистрация?
Зарегистрированные пользователи могут:
  • добавлять свои статьи;
  • добавлять закладки на любую страницу;
  • распечатывать статьи;
  • копировать материалы сайта без потери форматирования;
  • читать свежие материалы сразу после их публикации;
  • задавать вопросы авторам публикаций и вести переписку с ними;
  • вносить предложения по развитию журнала.
Приступить к регистрации